●ご注文を受けてからの生産、発送となります。発送までに1週間ほどお時間を頂戴致しますので、ご了承くださいませ。 ●送料について 全国一律￥1200頂戴致します。(梱包資材代込み) 黒毛和牛スネ肉は赤ワインと香味野菜でじっくりと煮込んで粗くほぐし、仔牛タンはコンフィでゆっくりと火入れ。存分に肉の旨みを味わえるパテに仕上げました。 一般的なパテのようにレバーを主役にはせず、牛タンのほどよい弾力と、牛すねのほろりとほどける繊維感を活かしたパテ。 肉から出る旨みを丁寧に煮詰め、黒胡椒と香草を合わせてワインと楽しみたくなる味わいに。 冷蔵庫から出して薄くスライスするだけで、そのままお召し上がりいただけます。 バゲットやカンパーニュに添えるのはもちろん、粒マスタードやピクルスを合わせても。 よく冷えた白ワインやボルドーワインとともに、食卓の前菜としてお楽しみください。 〇内容量　牛タンコンフィと牛スネ肉の田舎風パテ約200g 【原材料】 黒毛和牛スネ肉、仔牛牛タン、食塩、胡椒、香味野菜、オリーブオイル、ニンニク、ハーブ、スパイス類（仕入れ状況によって種類が変更になる場合があります。予めご了承ください) 〇クール便（チルド）でのお届けとなります。 〇消費期限　お手元に届きましたら冷凍庫で保管し、できるだけ早めにお召し上がりください。（目安：冷凍庫で1ヶ月程度） 〇写真の盛り付けは一例です。野菜のピクルスやフルーツを添えることで、より華やかなプレゼンテーションを演出します。 ■ご自宅での特別な食卓を心より応援します。美味しい時間をお楽しみください！

●ご注文を受けてからの生産、発送となります。発送までに1週間ほどお時間を頂戴致します。ご了承くださいませ。 ●送料について 全国一律￥1200頂戴致します。(梱包資材代込み) ミルキーな白レバーに、コンフィした鴨の旨味を重ね、爽やかなオレンジの香りが脂の余韻を。 ワインに寄り添う様な味わいに仕立てました。 バゲットやカンパーニュに塗るだけで、レストランの前菜のような一皿に。 こんな方におすすめ ・パーティーや特別な日の前菜をお探しの方 ・驚きと美味しさを求めているグルメな方 ・冷蔵庫に常備しておきたい美味しいおつまみが欲しい方 ※軽く1時間程度常温に戻してからお召し上がり下さい。ピノノワールやオレンジワインとの相性をお楽しみください。 〇内容量　120g(約2人前) 【原材料】鶏白レバー（国産）、北海道産鴨肉、フランス産鴨脂、発酵バター、エシャロット、オレンジ皮、洋酒、食塩、香辛料 〇クール便（チルド）でのお届けとなります。 〇消費期限　お手元に届きましたら冷凍庫で保管していただき、なるべくお早めにお召し上がりください。（目安：冷凍庫で1ヶ月程度） 〇写真の盛り付けは一例です。バゲットやクラッカーと一緒にお楽しみいただいたり、ワインやお酒のおつまみとしても抜群の相性です。

●ご注文を受けてからの生産、発送となります。発送までに1週間ほどお時間を頂戴致しますので、ご了承くださいませ。 ●送料について 全国一律￥1200頂戴致します。(梱包資材代込み) 博多地鶏のガランティーヌと、白レバーと豚肉のリエットの家飲みが少し特別な空間になるセットです。特別価格で夏の冷えた白やロゼワイン、ハイボールなどなど…あなた好みの楽しい夏を演出致します。バゲットとご一緒にワイン片手に是非お楽しみください。 〇内容量　柑橘香るモリーユ茸のムースを詰めた博多地鶏のバロティーヌ1本 三右衛門豚肉と白レバーの濃厚リエット約180g 【原材料】 豚肉（三右衛門豚・茨城県産）、国産白レバー、食塩、あらびき胡椒、オリーブオイル、エシャロット、白ワイン、ニンニク、ハーブ、スパイス類 博多地鶏、ジロール茸、ポルチーニ茸、生クリーム、卵、フォン・ド・ヴォー、スパイス、ハーブ類　　 (仕入れ状況によって種類が変更になる場合があります。予めご了承ください) 〇クール便（チルド）でのお届けとなります。 〇消費期限　お手元に届きましたら冷凍庫で保管し、できるだけ早めにお召し上がりください。（目安：冷凍庫で1ヶ月程度） 〇写真の盛り付けは一例です。旬のフルーツやナッツを添えることで、より華やかな時間を演出します。 ■ご自宅での特別な食卓を心より応援します。美味しい夏をお楽しみください！

☆バロティーヌとの夏の軽いシャルキュトリーセットもございます。合わせてご検討ください。 ●ご注文を受けてからの生産、発送となります。発送までに1週間ほどお時間を頂戴致しますので、ご了承くださいませ。 ●送料について 全国一律￥1200頂戴致します。(梱包資材代込み) お二人でも楽しめる様、たっぷりとご用意しております。茨城県産「三右衛門豚」の旨味と、国産白レバーのコクを合わせた、奥行きのあるリエットです。 三右衛門豚は脂の甘みと繊維の柔らかさが特徴。その持ち味を生かすため、余計な香りは足さず、白レバーでコクと余韻を重ねました。 じっくりと火入れし、あえてゴロゴロ感を出す事で食べ応えもあり、パンに塗るだけで一皿になる完成度に仕立てています。 ワインと合わせる前提で、重すぎず、軽やかな絶妙なバランス。赤ワインはもちろん、白ワインやオレンジワインとも相性良く楽しめます。 バゲットに塗るだけでなく、温かい料理に添えたり、パスタや温野菜に合わせてもお使いいただけます。 ご自宅での一杯を、少しだけ豊かに幸せな時間に。 こんな方におすすめ ・お酒のおつまみやパーティー用の一品を探している方 ・特別な日のディナーを豪華に演出したい方 ・自宅で本格的なフレンチを楽しみたい方 〇内容量　約180g（約2人前） 【原材料】豚肉（三右衛門豚・茨城県産）、国産白レバー、フォアグラ、食塩、あらびき胡椒、オリーブオイル、エシャロット、白ワイン、生クリーム、ニンニク、ハーブ、スパイス類 〇クール便（チルド）でのお届けとなります。 〇消費期限　お手元に届きましたら冷凍庫で保管し、できるだけ早めにお召し上がりください。（目安：冷凍庫で1ヶ月程度） 〇写真の盛り付けは一例です。ワインとの相性も抜群で、家飲みやおもてなしにもぴったりです。

●ご注文を受けてからの生産、発送となります。発送までに1週間ほどお時間を頂戴致しますので、ご了承くださいませ。 ●送料について 全国一律￥1200頂戴致します。(梱包資材代込み) 「3品をまとめた初夏の肉料理セットもご用意しています」 ロースハムよりも柔らかく、豚本来の甘み、ハーブやスパイスの香りを楽しむフランスの白いハム。サンドイッチやサラダに添えたり薄くスライスしてワインのお供に。初夏の家飲みに寄り添う様な仕上がりにしてます。ビールやハイボール、よく冷えた白ワインでお召し上がりください^_^ 〇内容量　約160g（約2人前） 【原材料】豚肉、食塩、ハーブ類、香辛料、白ワイン、砂糖（一部に豚肉を含む） 〇クール便（チルド）でのお届けとなります。 〇消費期限　お手元に届きましたら冷凍庫で保管し、できるだけ早めにお召し上がりください。（目安：冷凍庫で1ヶ月程度） 〇写真の盛り付けは一例です。サラダやバゲットと共に楽しむことで、より贅沢な時間を演出してくれます。

●ご注文を受けてからの生産、発送となります。発送までに1週間ほどお時間を頂戴致しますので、ご了承くださいませ。 ●送料について 全国一律￥1200頂戴致します。(梱包資材代込み) 南仏の郷土料理ブランタードを、レストランの技法でご家庭へお届けします。 旨みの凝縮した塩鱈(バッカラ)を丁寧に戻し、牛乳でやわらかく火入れ。 そこへイタリア産エクストラバージンオリーブオイルを少しずつ加え、ゆっくり乳化させました。 濃厚でなめらか、それでいて後味は軽やか。 温めてバゲットに。仕上げはパスタにも。 ご自宅で味わう、ワインに寄り添う様な前菜を是非ご賞味ください。 こんな方におすすめ ・フレンチスタイルのおつまみや前菜を探している方 ・自宅でも簡単に高級感を味わいたい方 ※軽く温めてからお召し上がりください。白ワインやロゼとの相性も抜群です。 〇内容量　120g（約2人前） 【原材料】塩漬け鱈（ノルウェー産）、オリーブオイル、じゃがいも、ニンニク、食塩、香辛料 、菜の花、カラスミ 〇クール便（チルド）でのお届けとなります。 〇消費期限　お手元に届きましたら冷凍庫で保管し、できるだけ早くお召し上がりください。（目安：冷凍庫で1ヶ月程度） 〇写真の盛り付けは一例です。バゲットやクラッカーと一緒にお楽しみいただくことで、さらに魅力が増します。実際店舗ではパスタソースとしても使用しています。